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    • 2015.06.24 Wednesday
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    THANK YOU TORIDE!! 取手の生ビールと豚肉 x 福島のこけしの木っ端スモーク

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       8月10日 20:30~

      取手の花火大会の日ですが、花火を見た後に是ともお立ち寄り下さい!!!


      今回は、取手の銘柄豚「バナナポーク」と、
      福島市土湯温泉町の「土湯こけし」のコラボです!!!!

      こけしを作る際に出る、大量のおがくずや木っ端。
      これをどうにか街の資源に活用できないかと、
      腐心している土湯温泉の「はるみや旅館」の若旦那。
      そこで、若旦那が考えついたのが、こけしの木っ端を使ったスモークなのです!!!

      この素敵なチャレンジ精神と、美味しい着眼点、
      ぜひぜひコラボしたい!!と言う事で、
      今回、土湯温泉からこけしの木っ端を送って頂き
      バナナポークでソーセージを作ってみる事にしました!!!

      今回は、折角の取手の花火大会!
      普段のコンフリはハートランドの瓶ビールですが、
      この日だけは、生ビールを出しちゃおうと思います!!

      ソーセージは、そのままボイルして食べるか、
      ひょっとすると、コンフリの前庭にBBQコンロを出して
      各自、炭火で炙って頂くやも知れません。

      ご興味ある方は、ぜひとも取手花火大会の帰り道に寄って頂ければと思います。




      詳細や変更分かり次第、
      随時更新させて頂きます!!





      土湯温泉町は、震災以降、町の旅館の数が半分になってしまい、
      町をどうにか活気づけようと、町の若い衆が頑張っています。
      その一環で、アラフドアートアニュアルと言う芸術祭を今年9月から開催する事になり、
      葛谷もその展覧会に作家として呼んで頂きました。
      ひょんなご縁でお知り合いになった、土湯に済んでいる同世代と何か出来ればと思い
      今回のご提案をさせて頂きました。



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        • 2015.06.24 Wednesday
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